Le lotus est une plante vivace aquatique appréciée depuis des millénaires, sa floraison a lieu au cœur de l'été, de juillet à fin août , sa beauté simple et graphique ont fait sa renommée ; elle pousse en eau peu profonde, ancrée grâce à ses rhizomes, qui portent des tubercules.
Les feuilles sont arrondies avec des nervures rayonnantes et la fleur unique est dressée au dessus des eaux. ; Mais le fruit qui ressemble à une pomme d'arrosoir dont chaque trou serait bouché par une graine, entre dans la confection de bouquets secs.
En cuisine, toutes les parties de la plante sont consommables.
Les tubercules appelés "Renkon" sont dégustés crus ou frits, à la vapeur, confits, marinés, ou sautés, les jeunes feuilles et les tiges crues pour les salades, les pétales servent de décoration aux plats, les étamines parfument le thé, et les graines sont mangées crues ou cuites.
la fleur de lotus a un parfum délicat, suave et s'ouvre le matin, Il fait partie des plantes de la médecine traditionnelle de l'Asie et en particulier ayurvédique, il est utilisé comme relaxant, tonicardiaque, fébrifuge, contre le choléra ; des études ont montrées que l'extrait alcoolique de fleur de lotus protège des toxines qui détruisent le foie ; la capsule de la graine a des propriétés anti-oxydantes, aussi le lotus est un anti-diabétique, il réduit le taux de sucre dans le sang .
En effet si les fleurs symbolisent dans le monde entier la jeunesse, la joie de vivre et la victoire, la fleur de lotus est vraiment un symbole universel de l’épanouissement spirituel.
Les feuilles sont arrondies avec des nervures rayonnantes et la fleur unique est dressée au dessus des eaux. ; Mais le fruit qui ressemble à une pomme d'arrosoir dont chaque trou serait bouché par une graine, entre dans la confection de bouquets secs.
En cuisine, toutes les parties de la plante sont consommables.
Les tubercules appelés "Renkon" sont dégustés crus ou frits, à la vapeur, confits, marinés, ou sautés, les jeunes feuilles et les tiges crues pour les salades, les pétales servent de décoration aux plats, les étamines parfument le thé, et les graines sont mangées crues ou cuites.
la fleur de lotus a un parfum délicat, suave et s'ouvre le matin, Il fait partie des plantes de la médecine traditionnelle de l'Asie et en particulier ayurvédique, il est utilisé comme relaxant, tonicardiaque, fébrifuge, contre le choléra ; des études ont montrées que l'extrait alcoolique de fleur de lotus protège des toxines qui détruisent le foie ; la capsule de la graine a des propriétés anti-oxydantes, aussi le lotus est un anti-diabétique, il réduit le taux de sucre dans le sang .
En effet si les fleurs symbolisent dans le monde entier la jeunesse, la joie de vivre et la victoire, la fleur de lotus est vraiment un symbole universel de l’épanouissement spirituel.